Editore: Edagricole
Autore: Nicola S. (cur.), Carrubba A. (cur.), Scarpa G. M. (cur.)
Collana: Manuali professionali
In commercio dal: 29 Maggio 2026
Pagine: 836 p., Libro in brossura
EAN: 9788850656202

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Descrizione

In questo secondo volume sono descritti gli utilizzi classici e innovativi di specie officinali, l'organizzazione aziendale le più recenti statistiche del settore, che negli ultimi anni ha conosciuto una notevole espansione e rivelato un potenziale ancora da sfruttare. Oltre alla parte generale, in cui viene dettagliatamente esaminato anche l'aspetto della domesticazione delle specie spontanee, il volume contiene un'estesa parte speciale dedicata a singole specie, organizzata in schede botaniche e di coltivazione. Sono trattate le specie più importanti sul mercato, quelle emergenti con forti potenzialità produttive e le specie attualmente importate che potrebbero essere coltivate nel nostro territorio. Il libro prende in considerazione tutte le fasi della filiera: dalla produzione al prodotto trasformato.